No âmbito da Unidade Curricular de Restauração, Gastronomia e Enologia, lecionada pela Professora Mafalda Almeida, os alunos e alunas do 3º ano da Licenciatura em Gestão do Turismo realizaram uma visita técnica à Empresa Enoport Wines.
Nesta visita técnica, ministrada pela Olena Cherkashyna, Gerente do Enoturismo da Enoport Wines, abordou-se o contexto enológico e enoturístico do produtor.
As práticas vitivinícolas, o terroir, as castas e as técnicas que vão desde a produção à comercialização foram alguns dos temas debatidos, com o objetivo de dar a conhecer aos estudantes o perfil enólogico do produtor.
